醉欢眠第45节(第2/3 页)
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看冉少棠与秦晓月两人忙忙碌碌的身影在庭院中穿梭。
“青梅酒想要做的入口醇香，切记要注意两点。一是选材。梅子要大要饱满，用时先浸泡半日，捞出后必须把水分晾干。酒呢要烈要纯，这样味道才会浓郁。二是步骤。记住定是一层梅子一层饴糖，饴糖不能少必须要多放一些。最后才把烈酒倒进去。”
冉少棠一边用细竹签给梅子扎孔，一边耐心地传授秦晓月酿酒的方法。
第060章 争辩
少棠熟练的忙活着。
她举起一个梅子示范给秦晓月看。
“梅子也要不同对待，一半梅子扎孔，这样酿出的酒青梅味醇厚浓郁。”
“扎了孔的梅子日后也可捞出来，留着做下酒菜。剩下一半青梅不用扎孔，留着日后做成零食梅干当茶点也很美味。总之，这瓮里的东西都是宝，一个都不能浪费。”
秦晓月跟少棠学着
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